蒸しきんつば

近頃食べているのは

道の駅がいせん桜新庄宿で買った 蒸しきんつば 。

桜の花をかたどっています。

きんつばでも「蒸し」ですよ。

普通のきんつばとは違うのでしょうか？

裏から見ると餃子の皮で包んでいるかと思っちゃう(^_^)