徳島ラーメンの秘密 only for me

今日は高知でお仕事。
台風が来ていましたが、幸いにも大鳴門橋・撫養橋と無事渡れました (^.^)
お昼は上板PAで

徳島ラーメン・半チャーハンセット

ストレート細麺のこってり豚骨スープ。
あれ？卵がありますよ。
ゆで卵なの？と思いながら割ってみたら…

生卵やんけー　(>_<)！

トレイの上が生卵でべっとり…
どうも生卵をラーメンに落として食べるみたいですね。
左上にちょこっと移っているプレートに書いてありました。
やっぱりいかなる場合も 予習 は必要のようです。