生もろこし

昨夜、大阪に帰ってきました。
今日は事務所で電話番。
と言う事は 恒例のお菓子タイム 。

今日は唐土庵(もろこしあん)いさみやさんの 生もろこし 。
角館で買ってきました。
秋田諸越は落雁の一種ですが、小豆と砂糖で作る落雁です。
今回はもろこしでも 生 もろこし。
しっとり柔らかく、あいだに挟まれた餡子が美味しいです。
甘いけど甘すぎない、とっても上品な甘さ。
このお菓子のパートナーは、 やっぱりお茶 ですね。
お抹茶なんてピッタリかも。

詳しくは 唐土庵いさみやさんのHP を見て下さいね。